仕込み

お隣さんから昨日いただいた取れたての梅。
早速今日漬け込みました。

梅ってちょっと日にちが経つとすぐ黄色くなりますが
収穫から丸１日。
まだ青々として梅酒にもってこいです。

冷暗所に仕舞おうとしたら
３年前に漬け込んだ梅酒がそこに・・・。

いざという時の保存食のような存在です（笑）